叶酸，被称为“养分之王”九儿 巨乳，

号称血管和大脑的“减龄剂”，

对留神血栓、阿尔茨海默病、贫血等，

起着荒谬进犯的作用，

中老年东说念主更需要！

中老年东说念主必备，防中风、护血管

中老年东说念主隔三差五补充叶酸，有四大自制：

1、增强血管弹性，留神中风等疾病的发生；

2、减少不成逆的神经挫伤，让大脑更年青，留神阿尔茨海默病；

3、有助于养护肠胃，留神消化说念疾病的发生。

4、补血补铁，中老年东说念主常吃，可留神贫血导致的肢体麻痹、走路不稳等。

像猪肝亦然叶酸的丰富开始。血脂时常每月吃1~2次，不仅补充叶酸，还能补充多种维生素和微量元素。

健脑高东说念主别错过

好多东说念主挂念猪肝胆固醇太高，竣工不敢吃，其实它的养分荒谬丰富。猪肝富含铁和维生素A ，每100克猪肝含铁量高达23~30毫克，含维生素A4972微克，除此以外，猪肝还含有丰富的卵白质、钙、磷、铁、锌、维生素B，是最理思的「补血」食物之一。

众人提议，胆固醇时常的东说念主群，不错每月吃1~2次猪肝，总量终了在120g~200g。

01

健脑补脑

猪肝含卵磷脂，这是一种对大脑细胞有进犯作用的物资。再加上猪肝的叶酸含量达到354.3μg/100g，是冬天常吃的白萝卜叶酸含量的13倍，就连菠菜，叶酸含量也惟有猪肝的一半。这有助于壮健大脑，增强追悼力，留神阿尔茨海默病。

02

保护腹黑

猪肝的辅酶Q10含量高达25.1mg/100g，在常见食材中名列三甲。辅酶Q10被称为“腹黑发动机”，能诞生心肌细胞膜的禁闭，确保心肌细胞弹性，增强心肌活力，让腹黑的松开和舒张更有劲量。适量食用猪肝有助于保护腹黑。

03

留神贫血

短缺叶酸、缺铁王人会导致贫血，而猪肝富含叶酸的同期，铁含量也高达22.6mg/100g，是常见食材中的“补铁高东说念主”，况且它所含的动物性铁摄取率比蔬菜中的植物性铁摄取率高好多。

猪肝中还具有一般肉类食物不含的维生素C和微量元素硒，能增强东说念主体的免疫响应，抗氧化，防苍老。

04

养肝明目

中医经典《令嫒方》中纪录，猪肝具有主明臆想打算功效，有补肝明目养血的作用，像气血苍老、面色萎黄，缺铁性贫血的东说念主不错商量食用猪肝；肝血不及所致的，比如视物无极、夜盲症、干眼症也不错食用。

熬夜上火

试试枸杞叶猪肝汤

材料：猪肝150g，枸杞叶150g，枸杞子20粒，生姜、食盐、白胡椒、料酒、香油各适量。

作念法：将猪肝用活水洗净，用净水浸泡30分钟，切片，然后加入食盐、生姜丝、料酒各小数和香油几滴捏匀腌制15分钟。锅中加入净水烧开后，把腌制好的猪肝焯水，待猪肝变色后捞出备用。将锅洗净，加入香油，放入姜丝炒香，加入沸水烧沸后，下枸杞叶和枸杞子，倒入猪肝搅匀，煮沸后再小火煮2~3分钟，终末加适量食盐、白胡椒调味即可。

功效：当熬夜上火，出现目赤肿痛、眼睛疲惫、干涩时，时常要从肝入辖下手珍视。一要补血养肝，阴血有余目自明，二要清热去火以明目。

猪肝、枸杞叶两主料均入肝经，养肝明目。枸杞叶性凉，能清热明目，又有润肠通便的作用，其药性偏于清和通；猪肝性温，能养肝、补气、健脾，偏于补虚。枸杞叶的凉性能克服猪肝的温燥之性。两者在补肝血、明目方面相互促进。

口干咽干皮肤干

试试桑叶猪肝汤

材料：桑叶干品3~5g，枸杞10~15g，生姜2~3片 ，猪肝100g。

两性

作念法：将猪肝切片，放入水中浸泡，泡出血水去腥，再用生姜腌制。然后将桑叶、枸杞、姜片放入水中熬煮，约略30分钟后，加入猪肝全部炖煮，终末加入食盐调味。这款桑叶猪肝汤正安妥秋季感到口干、咽干、皮肤干的东说念主群来清肺润燥食用。

功效：疏风润燥、养肝明目。

枸杞不错滋养肝肾、益贯凝视；生姜不错温中散寒；猪肝不错补肝养血、明目。枸杞、生姜、猪肝王人是偏温，不错制约桑叶的寒凉之性，让桑叶疏风润燥，而又不寒凉挫伤阳气。要是进食后出现咽喉肿痛、口干咽干、眼分泌物增多等闷热上火的症状，不错安妥增多桑叶的量到10~15g。

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